Catégorie À table !

La Part du Colibri

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

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Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

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Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

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Situé dans le centre historique de la ville, nous vous proposons une cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits bruts, locaux, biologiques, et toujours de saison ! Carnivores et végétariens trouveront facilement de quoi flatter leurs papilles.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Localisation

27, rue Archinard, 26400, Crest

Temps de trajet
  • Français
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Colibri

Email

Téléphone : 04 75 43 00 67

La Part du Colibri

Le portrait du professionnel

Le restaurant La part du Colibri est né en 2017 de l'envie de partager des valeurs humaines et environnementales. Manger local, frais et essentiellement bio ! Dans notre restaurant tout est fait maison et avec amour. Le chef s'inspire des produits disponibles chez ses producteurs pour créer ses menus qu'il renouvelle à chaque saison. Cuisine créative et authentique !

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Gastronomie & vins

Drôme

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