Locafé

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Une cuisine végétalienne, bio et locale."
Produits locaux, café de spécialité responsable, vins natures et bières artisanales sont au rendez-vous, pour le plus grand plaisir des locavores !

Une cuisine végétalienne, bio et locale. Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique (ou en conversion pour soutenir la transition). Tous nos légumes sont cultivés dans un rayon de 20 km autour du restaurant. Nos fruits sont d'origine iséroise ou drômoise ( à l'exception des agrumes italiens).
Pour le reste, priorité à l’Isère, puis Rhône alpes, puis la France, et en dernier recours, l'Europe (de moins en moins). Les seuls produits non européens sont : café, thé, épices et sucre.
Nos vins sont tous issus de l'agriculture bio ou biodynamique et nous favorisons un maximum les vins naturels.
Les bières sont toutes bio, issues de brasseries iséroises ou ses départements avoisinants.
Tous nos plats sont faits maison, en incluant le pain, qui est fait au levain à fermentation longue.
Nous proposons aussi des boissons vivantes faites maison, tels que la Kombucha, le kéfir, ou des pétillants de fleurs selon les saisons.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Du 01/01 au 31/12 le lundi de 12h à 23h15. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 10h à 23h15.

Tarifs

Menu adulte : de 24 à 30 €.

Localisation

31 Rue d'Alembert, 38000, Grenoble

Temps de trajet

Voyager en train

Se déplacer en région

Français

Animaux acceptés

Contact

Restaurant Café Locafé

Téléphone : 04 56 45 22 22

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Restaurant végan bio et local qui suis la saisonnalité iséroise. Vins bio, biodynamiques et naturels. Bières artisanales bio et locales. Café de spécialité bio et thés d'exception bio. Kombucha, kéfir et boissons vivantes maison. Pain au levain à fermentation lente fait maison.

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