Maison de la Fourme d'Ambert et des fromages d'Auvergne

Culture et savoir-faire

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Découvrez la fourme d’hier à aujourd’hui, et la vie en estive, et dégustez nos fromages. L’été, participez à nos ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, casse-croûte hamburger à la Fourme d’Ambert AOP, vache fictive à traire.

Vous connaissez sûrement la Fourme d’Ambert, ce cylindre à pâte persillée ? Un incontournable du plateau de fromages traditionnel et familial, la « fourme » est produite dans le Livradois-Forez depuis des siècles.

La Maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne est située en centre-ville d’Ambert dans une maison du XIVe siècle. Elle montre la fabrication de la Fourme d’Ambert, une collection d’ustensiles et de matériel laitier, et des éléments liés à la vie en estive (jasseries, vache à traire, chapelets…). La cave d’affinage présente les cinq fromages AOP d’Auvergne.

Dégustation et boutique de produits locaux et du terroir. En été, ateliers et animations : fabrication de fromage et de beurre…

Plus d'informations

Période d'ouverture

Du 06/07 au 30/08/2026 du lundi au samedi de 10h à 18h. Le dimanche de 14h à 17h. Visites libres, dégustations, boutique, Visites guidées : départ à 11 h, 14 h 30, 16 h 30. Du 01/09 au 31/12/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Visites libres, dégustations, boutique. Visites guidées : 14 h 30, 16 h 30.

Tarifs

Gratuit pour les moins de 6 ans, les chauffeurs. Gratuit pour les - 6 ans et les chauffeurs; Dégustation possible après votre visite, assiette de 3 fromages et une boisson offerte ou dégustation découverte sensorielle autour de la Fourme d'Ambert : 3,50 € par personne ou 6,50 € hors visite. Atelier de fabrication de beurre ou faisselle : 7 € Les offres combinées: Visite guidée + dégustation : Adulte : 10 € - Enfant/étudiant : 8 € Visite guidée + atelier (+ dégustation offerte) : Adulte : 14€ - Enfant/étudiant : 12€ Les packs famille (2 adultes et 2 enfants) : Visite guidée : 20 € Visite + dégustation : 34 € Visite guidée + atelier (+ 4 dégustation offertes) : 48 € Visite libre : 4 € Casse-croûte : Burger à la Fourme d'Ambert + boisson : 12 €.