Rencontre vigneronne gourmande à Chiroubles

Je vous propose une visite commentée du domaine avec explication dans les vignes ainsi que la visite du lieu de vinification. Vous aurez ensuite l'occasion de déguster des vins du domaine au caveau ou à l'extérieur sous le auvent et sa belle table en bois.

Pour les enfants, des jeux en bois sont prévus pour les occuper ainsi que des jus de raisins.

Domaine familial qui perdure depuis 6 générations, c'est en 2010 que je me suis installé. Pour moi ce fut une évidence, c’est un métier que je fais par passion.
Le domaine, installé sur la commune de Chiroubles, est composé de 8 hectares répartis sur les crus Chiroubles, Morgon, Moulin à Vent et aussi de vignes sur la commune de Lancié pour nos vins les plus fruités. Et nouveauté depuis 2022 du Beaujolais Blanc en chardonnay.
Nous cultivons l’unique cépage rouge de la région, le Gamay, qui se décline à travers 8 cuvées différentes.
L’essentiel des vignes du domaine est planté sur des coteaux pentus et granitiques.
Le travail de la vigne se fait dans le plus grand respect de l’environnement afin de conserver une viticulture durable.
Tous nos vins sont issus exclusivement de raisins cultivés dans nos vignes.
Les vendanges sont réalisées entièrement à la main dans les crus.
Ma volonté est de produire des vins authentiques, à l’image de nos terroirs et du millésime.