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Catégorie À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

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Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

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Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

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La Cheffe vous invite autour d'une carte simple et authentique, basé sur les produits locaux et bruts. Ici pas de chichi, juste le plaisir de vous accueillir et de vous sustenter.

La cheffe utilise des produits locaux ou venant de producteurs proches. À la carte, on trouve des poissons frais en filets ou entiers issus de la pisciculture de Saint-Germain-de-Joux, du foie gras maison à la Fine du Bugey, une terrine maison à base de porc et volaille. Des épaules de porc confites venant du GAEC Black Angus du Valromey, de l’andouillette de veau à la ficelle, un hamburger Mac Arthur de Thézillieu, du fromage de brebis fabriqué au Pré des Alouettes à Thézillieu. Le comté, la raclette, la crème et les fromages blancs sont issus de la fruitière du Valromey, les champignons de Tenay. Les glaces fermières artisanales sont également locales.
Une quarantaine de références figurent à la carte des vins et les menus évoluent au fil des saisons.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Du 09/06/2026 au 31/05/2027 le lundi, jeudi, vendredi et les week-ends de 12h à 20h30. Fermé dimanche soir.

Tarifs

A la carte : de 19 à 29 € Menu adulte : de 35 à 45 € Menu enfant : 13 €. Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Localisation

32 route de l'église, 01110, Plateau d'Hauteville

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

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  • Anglais
  • Français
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  • Bar
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Etang de pêche
  • Parking
  • Restaurant
  • Animaux acceptés
  • Hébergement
  • Vente de cartes de pêche
  • Cyber espace / bornes accès Internet
  • Restauration
  • Restauration enfants
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  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque-Vacances Classic
  • Espèces
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Le Relais de Thézillieu - J&F restauration

Téléphone : 04 74 36 04 09

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