Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Cuisine style bistro, à base de produits frais et de producteurs locaux. Brasserie, cave à vin et bière, cave à manger, épicerie fine. Privatisation restaurant à partir de 15 personnes.
Esprit Bistro sélectionne pour vous des produits d'épicerie fine aux saveurs authentiques. Découvrez nos produits de qualité au goût incroyable. Notre sélection rigoureuse s'appuie en effet sur les mots clés : fait-maison, produits du terroir, bio, et commerce local !
Pas étonnant que l'on se régale...
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12 du lundi au samedi de 12h à 15h30.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Tarifs
Menu adulte : de 18 à 20 € (Entrée/Plat ou Plat/Dessert - Entrée/Plat/Dessert)
Menu enfant : 9 €
Menu du jour : 16 €
Café : 1,60 €.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Fermer